آشنایی با خصوصیات و ویژگی های اردک اسرائیلی

اردک اسرائیلی که با نام های اردک مسکویی یا اردک روسی نیز شناخته شده است، برخلاف اسم خودش مربوط به آمریکای جنوبی و کشور برزیل و مکزیک می باشد که بعد ها توسط تجار و بازرگانان به کشور های مختلف راه یافته اند. این اردک نسبت به سایر نژاد ها از جثه بزرگتری برخوردار است و مقاومت زیادی در برابر بیماری ها دارد. این اردک نسبت به سایر اردک ها گوشت بسیار خوشمزه ای دارد به دلیل چربی کم خود طرفداران زیادی پیدا کرده است. در ادامه شما را ویژگی ها، تغذیه، نحوه پرورش و جوجه کشی این پرنده آشنا خواهیم ساخت.
چکیده مقاله
اردک اسرائیلی یا اردک مسکویی یا اردک روسی قابل پرورش در تمامی مناطق خنک و معتدل ایران می باشد و با توجه به ذات وحشی پرنده در صورت پرورش در مناطق شرجی و گرم نیز مشکلی برای آنها به وجود نخواهد آمد اما برای جلوگیری از بروز مشکلات و بیماری های احتمالی حتما از وسایل سرمایشی و گرمایشی در محیط استفاده شود، مهم ترین مشخصه اردک اسرائیلی قرمز بودن نوک، سر و صورت پرنده است و هم چنین زائده گوشتی کوچکی بر روی بینی دارند و پاهای پرنده مانند اردک های معمولی توسط پرده های گوشتی به هم پیوسته است.

زیستگاه اردک مسکویی یا اسرائیلی

این اردک برخلاف اسم خودش هیچگونه تعلقی به کشور های مسکو، اسرائیل یا روسیه ندارد و منشا پیدایش این پرنده به کشور های آمریکای جنوبی و مرکزی مانند برزیل و مکزیک برمی گردد. این پرنده در مناطق معتدل و خوش آب و هوا زندگی می کنند و دسترسی آسانی نیز به آب و منابع غذایی دارند. بر همین اساس در مناطق معتدل و گرم ایران نیز قابل پرورش هستند.
اردک اسرائیلی
« اردک اسرائیلی »

خصوصیات ظاهری اردک اسرائیلی

این اردک ها در انواع رنگ ها مشاهده شده اند، برخی فقط دارای رنگ سفید در بدن خود هستند، اما برخی نیز از انواع رنگ ها مانند قهوه ای، آبی، خاکستری، سیاه و … در بدن خود دارند و در صورت توجه به رنگ بدن آنها نمی توان نژاد آنها را تشخیص داد بلکه تنها را تشخیص این گونه توجه به زائده قرمز رنگ روی نوک آنهاست، هم چنین در صورت و گونه خود پوست قرمز رنگی دارند که به راحتی قابل تشخیص هستند.
این اردک نیز همانند سایر اردک ها دارای انگشتانی چسبیده می باشند که به منظور استفاده جهت شنا آفریده شده است، اما با توجه به اینکه غدد چربی موجود در پوست پرنده ترشحات کمتری دارد بنابراین پرنده هنگام شنا احساس خیسی و سردی خواهد کرد بنابراین تمایل چندانی به شنا و آبتنی ندارند، به دلیل ترشح کم چربی گوشت کم چرب و خوشمزه تری نسبت اردک های معمولی دارند و در دنیا از طرفداران زیادی برخوردار است، اما جالب است بدانید که در دین یهود گوشت این پرنده بنا به دلایل نا مشخصی حرام شناخته شده است.
اردک ها برخلاف ذات وحشیانه ای که دارند کاملا دوست داشتنی، ساکت و مهربان هستند و برای پرورش در خانه و سالن پرورش بسیار مناسب به نظر می رسند؛ هم چنین این پرنده ها مادران خوبی برای جوجه های خود هستند و پس از تخم گذاری بر روی تخم ها خواهد خوابید تا از آنها جوجه به دست بیاورد. آنها پس از گذاردن 10 الی 12 تخم بر روی آنها می خوابد اما در حالت مصنوعی اگر می خواهید از دستگاه جوجه کشی برای جوجه کشی از تخم آنها استفاده کنید باید تخم ها را بلافاصله پس از گذارده شدن از محیط خارج کنید و در مکانی خنک قرار دهید.
اردک اسرائیلی نر وزن و جثه بزرگتری نسبت به جنس ماده خود دارد و اگر به زمان بیرون آمدن جوجه ها از تخم نیز دقت نمایید، متوجه خواهید شد که جوجه های نر زودتر از ماده ها از تخم بیرون می آیند. پاهای جنس نر قوی تر و ضخیم تر از پاهای جنس ماده می باشد هم چنین زائده گوشتی جنس نر بزرگتر از جنس ماده می باشد. وزن جنس نر تا 7 الی 8 کیلو نیز افزایش خواهد یافت و جنس ماده نیز 4 الی 5 کیلوگرم خواهد بود. آنها در سال سه بار جفت گیری و تخم گذاری می کنند و در صورت توجه کافی پرورش دهنده و رعایت شرایط ایده آل زندگی و تغذیه، در سال نزدیک به 50 الی 70 تخم نیز می توان از آنها برداشت نمود.

تغذیه اردک اسرائیلی یا مسکویی

این پرنده در طبیعت از انواع گیاهان و علف ها، حشرات و خزندگان، دوزیستان و ماهی های کوچک تغذیه می کند، اما در حالت پرورشی باید آنها را با انواع دانه ها و پلت های مخصوص اردک ها تغذیه نمود، دادن خرده نان خیس شده، برنج و مانده های غذایی نیز در رشد و پرورش آنها موثر خواهد بود. سبزیجات و علوفه در رشد و افزایش وزن سریع اردک مسکویی تاثیر زیادی دارد.
اردک مسکویی
« اردک مسکویی »

نحوه شروع پرورش اردک مسکویی یا همان روسی

این اردک ها در ایران بسیار کمیاب هستند و برای پرورش آنها یا باید گله مولد آن را خریداری نمود و یا به تخم نطفه دار آنها دست یافت. برای زاد و ولد و تکثیر نژاد آنها می توان به دو روش طبیعی و مصنوعی عمل نمود. روش طبیعی با توجه به اینکه بازدهی کمتری دارد پیشنهاد نمی شود زیرا اردک پس از خوابیدن بر روی تخم دیگر تخم گذاری نخواهد کرد، اما اگر می خواهید نهایت تخم گذاری را از آنها داشته باشید باید تخم ها را بلافاصله پس از گذارده شدن از لانه آنها خارج سازید و در محلی مناسب قرار دهید تا در فرصتی مناسب داخل دستگاه جوجه کشی قرار داده شود.
دوره جوجه کشی این اردک ها حدود 34 الی 35 روز می باشد و دمای مناسب 37.7 و رطوبت مناسب 65 درصد می باشد که هر هفته باید بر میزان دما و رطوبت دستگاه افزود و در دوره هچر نیز دما را باید به 37 درجه و رطوبت را به 75 درصد رساند. برای افزایش کیفیت تخم ها باید کلسیم را به جیره غذایی اردک ها افزود.
گالری عکس
عکس اردک اسرائیلی 1
عکس اردک اسرائیلی 2
عکس اردک اسرائیلی 3
عکس اردک اسرائیلی 4
----- برای مشاهده در ابعاد اصلی روی عکس کلیک کنید -----
پیج اینستاگرام
گروه صنعتی اسکندری